Ingredientes da massa:
250 ml de leite;
01 ovo;
01 Xícara de chá de farinha de trigo;
01 Colher de café de sal;
01 Colher de sopa de margarina.
Recheio a sua escolha.
Cobertura a sua escolha.
Modo de fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por uns 10 minutos.
Em uma frigideira untada com óleo faça as panquecas com os ingredientes que foram batidos no liquidificador.
Ponha pouca quantidade de massa na frigideira para ela ser bem fina e doure dos dois lados.
Essa quantidade rende umas 10 panquecas.
A pois a massa da panqueca estiver pronta, enrole com o recheio de sua escolha.
Unte uma bandeja ou um refratário com margarina, distribua as panquecas no refratário já com o recheio, ponha a cobertura de sua escolha, e leve ao forno a 200°C para gratinar por uns 15 a 20 minutos (+ ou -).
Pronto, está pronto par servir.
